الياس عيسى الصناع

"High pressure processing of hummus: Enhancing microbial safety and stability, and reducing lipid oxidation", Heliyon

Tareq Mohammed Ibrahim Abdel Hafeth Osaili, Anas Abdel Rauof Mahmoud Al-Nabulsi, Leila Cheikh Ismail

10/02/2025

جامعة العلوم والتكنولوجيا الأردنية

ص.ب. 3030, إربد 22110, الأردن

+ 962 2-7201000 :هاتف أرضي
+ 962 2-7095123 :فاكس

البريد الإلكتروني: public@just.edu.jo