انطلاقا من الشعور بالمسؤولية تجاه المجتمع الجامعي و المجتمع المحلي، و حرصا منا على أداء دورنا التوعوي و الصحي تجاه طلبة الجامعة و أساتذتها و عامليها، فقد انطلقت فكرة إنشاء عيادة التغذية العلاجية في الجامعة في وقت ترسخت فيه القناعة العلمية حول أهمية التغذية السليمة في المحافظة على صحة الجسم و درء مخاطر الأمراض المزمنة والتخفيف من مضاعفتها.