تاسس قسم التغذية والانتاج الحيواني فعليا عام 1990 وفي عام1996   تم فصل القسمين ليصبحا قسم التغذية وتكنولوجيا الغذاء وقسم الإنتاج الحيواني  كل على حدا.

يمنح الفسم درجة البكالوريوس في علم  التغذية وتكنزلزجيا الغذاء وكذلك درجة الماجستير في علم التغذبة وماجستير في تكنولوجيا الغذاء حيث بدا برنامج الدراسات العليا عام 2003.

يوجد في القسم  العديد من  المختبرات البحثية والتدريسية الخاصه بتحليل الغذاء  بالاضافه الى مصنع منتجات الالبان الذي يستخدم للابحاث والتدريس ، اما بالنسبة للتدريب فهو يغطي الكثير من المجالات مثل المعالجة بالغذاء ، ادارة خدمات الغذاء ،كيمياء الغذاء والصناعات الغذائية ،الحفظ الحراراي ،الاحياء الدقيقة في الغذاء ، وضبط جودة الغذاء.