New Page 1

البروتين الخام المتاح للمجترات من أجل النمو الميكروبي والهضم

تتميز المجترات بأن لها القابلية لاشتقاق المواد الغذائية والطاقة من الأعلاف الليفية بسبب وجود الميكروبات المتعايشة داخل القناة الهضمية, بشكل أوضح الميكروبات الموجودة في المعدة الأولى والثانية للمجترات والتي تشمل البكتيريا والأوليات و الفطريات. هذه الميكروبات في بعض الأحيان لها حاجات غذائية مشابهة للحيوان المضيف لها. من بين هذه الاحتياجات الحاجة للمركبات النيتروجينية أو البروتين الخام الذي يمكن تحطيمه بواسطة هذه الميكروبات. إذا كانت كمية البروتين الخام المتاحة للمجتر قليلة, فان النمو الميكروبي و (أو) الهضم سيقل, وهذا بشكل غير مباشر سيقلل البروتين و (أو) الطاقة المتاحة للحيوان المضيف.

لم يتم دراسة حاجة البروتين الخام المتاح للمجتر بشكل مكثف مع الماعز مقارنة بالأنواع الأخرى من المجترات.
بالنسبة للبقر اللاحم, من غير الأخذ بعين الاعتبار إعادة استخدام النيتروجين الاجتراري, الحاجة لاستهلاك البروتين الخام المحطم, أو البروتين المستهلك المحطم, تم اقتراحه كنسبة 13% من كل المواد الغذائية المهضومة والمستهلكة. إذا كانت المواد المعاد استخدامها أيضا ستحسب, فان الاحتياجات قليلة (مثال: 10% من كل المواد الغذائية المهضومة). لقد تم اقتراح أن النيتروجين المعاد استخدامه أكثف بكثير في الماعز مقارنة مع الأنواع الأخرى للمجترات و مقترحا أن الاحتياجات من البروتين المستهلك المحطم من الممكن أن تكون أقل. في هذا المجال, لم يلاحظ أي قصور في الهضم أو النمو الميكروبي مع مستوى البروتين المستهلك من الغذاء و المحطم بنسبة 7% من المجموع الكلي للمواد الغذائية المهضومة المستهلكة. ومع ذلك, حتى يكون محفوظ وكعامل حماية, فهذه الحاسبة ستقدر الاحتياجات من البروتين المستهلك المحطم كنسبة 9% من المجموع الكلي للمواد الغذائية المهضومة المستهلكة.

لأجل تقدير الاحتياجات من البروتين المستهلك المحطم, من الضروري معرفة المستهلك من العلف وتركيز المجموع الكلي للمواد الغذائية المهضومة أو الطاقة الأيضية في الغذاء. لتقدير إذا كان مستوى البروتين المستهلك المحطم في الغذاء ملائم للسماح للنمو الميكروبي والهضم أم لا, فانه من الضروري أيضا تقدير تركيز البروتين المستهلك المحطم. هذا يمكن تحديده من تركيز البروتين الخام في المادة لجافة و البروتين المستهلك المحطم في البروتين الخام. تراكيز البروتين المستهلك المحطم معددة في الجدول بالأسفل لأصناف محددة من الأعلاف.

استخدم حاسبة البروتين المستهلك المحطم هذه لتقدير الاحتياجات اليومية من البروتين المستهلك المحطم لجميع صفوف الماعز. ادخل البيانات الي الجدول بالأسفل ثم انقر زر احسب احتياجات البروتين المستهلك المحطم. النتائج ستعرض في الجدول أسفل الصفحة. الاحتياجات معطاة في أول سجل ثلاث صناديق الاستهلاك في ثاني سجل. إذا كانت القيم في السجل الثاني للصناديق أقل منها في الأول, فان هنالك نقص في البروتين المستهلك المحطم والذي سيقلل النمو الميكروبي و (أو) الهضم. عندها, يجب أن يتم تدخل على تركيبية الغذاء لتصحيح هذا النقص.

كمثال على ذلك, نفرض أن 1كغم من المادة الجافة المستهلكة و تركيز الطاقة المأخوذة بالأيض من الغذاء 10 مل جول/ كغم من المادة الجافة, والذي يساوي لتركيز المجموع الكلي للمواد الغذائية المهضومة 63.8% . هذه النتائج في احتياجات البروتين المستهلك المحطم ل 57.4غم (1000غم من المادة الجافة المستهلكة* 0.638*0.09) أو 5.74% من المادة الجافة المستهلكة. مع 10% من البروتين الخام في الغذاء, و وتركيز البروتين المستهلك المحطم ل75% من البروتين الخام, البروتين المستهلك المحطم الفعلي هو 75غم او 7.5% من المادة الجافة المستهلكة. لذلك فان مستوى الغذاء من البروتين المستهلك المحطم كافية. لذلك فان المستوى الغذائي من البروتين المستهلك المحطم كافي. لذلك, اذا تركيز البروتين الخام من الغذاء هو 8% من المادة الجافة ومستوى البروتين المستهلك المحطم هو 50%, فان البروتين المستهلك المحطم المدخل غير كافي (40غم من البروتين المستهلك المحطم المدخل و4% من المادة الجافة المدخلة).

1.	ادخل العلف المستهلك (المادة الجافة بالكغم)
2.	ادخل تركيز الطاقة الايضية من الغذاء (بالمل جول/كغم من المادة الجافة) أو تستطيع استخدام حاسبة مجموع المواد الغذائية المهضومة في الأسفل و تركيز الطاقة الايضية ستظهر بشكل تلقائي
3.	ادخل تركيز البروتين الخام من العذاء (% المادة الجافة)
4.	ادخل التركيز الغذائي للبروتين المستهلك المحطم (% البروتين الخام)

للتحويل من النظام الانجليزي الى النظام المتري, ادخل القيم التي ترغب بتحويلها, حيث سيتم ادخالها تلقائيا الى الجدول على اليمين
DM intake (lbs)

لتقدير تركيز الطاقة الأيضية من الغذاء, غالبا أجزاء العلف تعد تركيز المجموع الكلي للمواد الغذائية المهضومة. على عكس الأعلاف التجارية في المختبرات التي تقدر تركيز المجموع الكلي للمواد الغذائية المهضومة بالاعتماد على تحاليل معينة, مثل المستخدم للبروتين الخام و أجزاء الألياف.

يمكن حساب تركيز الطاقة الأيضية بالمعادلات البسيطة التالية:
ME (MJ/KG) = TDN (%) * 0.15104
ME (Mcal/KG) = TDN (%) * 0.0361

Enter TDN (%)
ME (MJ/kg)
ME (Mcal/kg)

:((غمDIPاحتياجات من

: (%DM) DIPاحتياجات من

: (%CP) DIPاحتياجات من

:((غمDIPالمستهلك من

: (%DM) DIPالمستهلك من

: (%CP) DIPالمستهلك من

العديد من المقاييس ضرورية لتحديد أكثر دقة لتحديد تركيز البروتين الغير محطم للمجتر في الأعلاف والمضافات المركزة. لذلك, كما هو ملاحظ لحساب الاحتياجات من البروتين المستخلص من عملية الأيض, معرفة النوع العام للعلف يمكن أن تسمح لتقدير كافي لتركيز البروتين الغير محطم للكثير من الأهداف العملية. كمثال, الكثير من أطعمة الأعلاف الطازجة يمكن أن تحوي على تركيز 20% من البروتين الغير محطم (على مجموع البروتين الخام), هذا يعني أن 80% من البروتين الخام يتحطم في المعدة الأولى للمجتر أو أنه بروتين مستهلك محطم. الأعلاف المجففة تحتوي على نسبة أعلى من مستوى تركيز البروتين الغير محطم( 30% من الأعشاب). بشكل عام, إذا ازداد مستوى المركز الغذائي فان مستوى تركيز البروتين الغير محطم سوف تزداد و مستوى البروتين المستهلك المحطم ستقل. بما أنه لا يوجد أعداد كبيرة من تركيز البروتين الغير محطم و البروتين المستهلك المحطم في الأعلاف تم تحديدها للماعز, في الأسفل جدول بمستويات تركيز البروتين الغير محطم للأبقار التي يمكن استخدمها حتى يصبح هنالك قيم محددة ومتاحة للماعز. أجزاء العلف تعد المكونات الأساسية, والتي يمكن استخدامها مع الجدول في الأسفل, لاشتقاق تقدير سببي لتركيز البروتين الغير محطم.

Show/hide feed table

Feedstuff	Total CP, % DM	DIP, % of total CP	TDN, % DM
Alfalfa cubes	18	70	57
Alfalfa, dehydrated,17% CP	19	40	61
Alfalfa, fresh	18	82	61
Alfalfa hay, early bloom	19	84	59
Alfalfa hay, midbloom	17	82	58
Alfalfa hay, full bloom	16	80	54
Alfalfa hay, mature	13	70	50
Alfalfa silage	18	84	55
Alfalfa silage, wilted	22	78	58
Alfalfa leaf meal	28	85	69
Alfalfa stems	11	56	47
Ammonium chloride	163	100	57
Ammonium sulfate	132	100	0
Bahiagrass hay	8	63	51
Bakery product, dried	12	70	90
Barley silage	12	80	59
Barley silage, mature	12	75	58
Barley straw	4	30	43
Barley grain	12	72	84
Barley grain, steam rolled	12	60	84
Beet pulp, wet	9	65	76
Beet pulp, dried	7	56	75
Beet pulp, wet, with molasses	10	75	77
Beet pulp, dried, with molasses	10	66	76
Bermudagrass, Coastal, dehydrated	16	60	62
Bermudagrass hay, Coastal	10	80	56
Bermudagrass hay	10	82	53
Bermudagrass silage	10	85	50
Birdsfoot trefoil, fresh	21	80	66
Birdsfoot trefoil hay	16	78	57
Blood meal	92	20	66
Bluegrass, Kentucky, fresh, early bloom	15	80	69
Brewers grains, wet	28	48	85
Brewers grains, dried	28	42	84
Bromegrass, fresh, immature	15	78	64
Bromegrass hay	10	70	55
Bromegrass haylage	11	74	57
Canarygrass hay	9	74	53
Canola meal, solvent	40	70	71
Citrus pulp, dried	7	62	79
Clover, ladino, fresh	25	80	69
Clover hay, ladino	21	75	61
Clover, red, fresh	18	79	64
Clover hay, red	15	74	55
Clover hay, sweet	16	70	53
Corn, whole plant, pelleted	9	55	63
Corn fodder	9	55	67
Corn stover, mature (stalks)	5	70	59
Corn silage, milk stage	8	82	65
Corn silage, mature, well eared	8	74	72
Corn grain, whole	9	42	87
Corn grain, rolled	9	48	87
Corn grain, flaked	9	43	93
Corn grain, high moisture	10	62	93
Corn and cob meal	9	48	82
Corn cobs	3	50	48
Corn screenings	10	48	91
Corn gluten feed	23	75	81
Corn gluten meal, 41% CP	46	40	85
Corn gluten meal, 60% CP	67	38	89
Cottonoseed, whole	22	62	95
Cottonseed, whole, delinted	23	61	95
Cottonseed hulls	4	55	45
Cottonseed meal, mechanical, 41% CP	45	49	80
Cottonseed meal, solvent, 41% CP	48	60	77
Diammonium phosphate	115	100	0
Distillers grain, wet	28	45	90
Distillers grain, barley	30	44	77
Distillers grain, corn, dry	28	38	90
Distillers grain, corn, wet	29	45	90
Distillers grain, corn with solubles	29	47	90
Distillers corn stillage	22	45	92
Distillers grain, sorghum, dry	32	38	85
Distillers grain, sorghum, wet	32	45	85
Distillers grain, sorghum with solubles	31	47	85
Distillers dried solubles	29	100	88
Fat, animal, poultry, vegetable	0	0	205
Feather meal, hydrolyzed	86	25	69
Fescue, Kentucky 31, fresh	15	80	64
Fescue hay, Kentucky 31, early bloom	18	78	65
Fescue hay, Kentucky 31, mature	11	70	52
Fish meal	66	40	74
Grass hay	10	70	58
Grass silage	11	76	61
Hominy feed	11	52	89
Lespedeza, fresh, early bloom	16	50	60
Lespedeza hay	14	40	54
Linseed meal, solvent	39	62	76
Meadow hay	7	77	50
Meat and bone meal, porcine/poultry	56	76	72
Molasses, beet	9	100	75
Molasses, cane	5	100	75
Molasses, cane, dried	10	100	74
Molasses, citrus	10	100	77
Molasses, wood, hemicellulose	1	100	76
Monoammonium phosphate	70	100	0
Oat hay	10	75	54
Oat silage	12	79	60
Oat straw	4	60	48
Oat grain	13	81	76
Oat groats	18	85	91
Oat middlings	17	80	90
Oat hulls	4	75	40
Orchardgrass, fresh, early bloom	14	77	65
Orchardgrass hay	10	73	59
Peas, cull	25	78	86
Peanut meal, solvent	50	72	77
Potatoes, cull	10	100	80
Potato waste, wet	7	100	82
Potato waste, dry	8	100	85
Potato waste, wet with lime	5	100	80
Potato waste, filter cake	5	100	77
Poultry byproduct meal	62	51	79
Poultry litter, dried	25	100	64
Poultry manure, dried	28	78	38
Prairie hay	7	63	50
Rice grain	8	70	79
Rice bran	14	70	68
Rice hulls	3	55	13
Rye grass hay	10	60	58
Rye grass silage	14	75	59
Rye grain	12	79	82
Sanfoin hay	14	40	61
Sorghum silage	9	70	59
Sorghum grain (milo), ground	11	43	82
Sorghum grain (milo), flaked	11	38	91
Soybeans, whole	40	72	93
Soybeans, whole, extruded	40	65	93
Soybeans, whole, roasted	40	52	93
Soybean hulls	12	72	77
Soybean meal, solvent, 44% CP	49	68	84
Soybean meal, solvent, 49% CP	54	68	87
Spelt grain	13	73	75
Sudangrass hay	9	70	57
Sudangrass silage	10	72	58
Sunflower seed, meal, solvent	38	73	65
Sunflower seed, meal with hulls	31	65	57
Sunflower seed hulls	4	35	40
Timothy, fresh, pre-bloom	11	80	64
Timothy hay, early bloom	11	78	59
Timothy hay, full bloom	8	70	57
Timothy silage	10	75	59
Triticale grain	14	75	85
Turnip roots	12	100	86
Urea, 46% N	288	100	0
Vetch hay	18	86	58
Wheat, fresh, pasture	20	84	71
Wheat hay	9	75	57
Wheat silage	12	79	59
Wheat straw	3	40	42
Wheat straw, ammoniated	9	75	50
Wheat grain	14	77	88
Wheat grain, hard	14	72	88
Wheat grain, soft	12	77	88
Wheat grain, flaked	14	71	89
Wheat grain, sprouted	12	82	88
Wheat bran	17	73	70
Wheat middlings	19	78	82
Wheat mill run	17	72	75
Wheat shorts	20	75	80
Wheatgrass, crested, fresh, early bloom	11	75	60
Wheatgrass, crested, fresh, full bloom	10	66	55
Wheat grass, crested, hay	10	66	54
Whey, dried	14	85	82

Sources used in this calculation method are:

NRC. 2000. Nutrient Requirements of Beef Cattle, 2000 Update. National Academy Press, Washington, DC.

Preston, R. L. 2000. Typical composition of feeds for cattle and sheep. In: Beef 36(10), 10-20. Intertec Publ. Co. Overland Parks, KS.

Silanikove, N. 2000. The physiological basis of adaptation in goats to harsh environments. Small Ruminant Research 35:181-194.

Soto-Navarro, S. A., A. L. Goetsch, T. Sahlu, R. Puchala, and L. J. Dawson. 2003. Effects of ruminally degraded nitrogen source and level in a high concentrate diet on site of digestion in yearling Boer x Spanish wether goats. Small Ruminant Research. 50:117-128.